Escudero regordete,
a su Señor acompaña,
envuelto en mil aventuras
por los campos de la Mancha.
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Con largos vestidos de sedas y gasas, me imitan las niñas cuando se disfrazan.
Mucho correr, mucho fregar y a sus hermanas trajes planchar pero, al final, ya lo verás, en el palacio, se casará.
Le encanta la carne de ciervo y gamuza, le encanta la niña de la caperuza.
Tiene nombre de joyero, menudo, blanco, ligero. Vive sin haber vivido y es de todos conocido.
Alto y flaco caballero justiciero y soñador, que, a lomos de Rocinante, a molinos se enfrentó creyendo que eran gigantes.
Con su caballo y con su escudero sale por la Mancha este caballero. Quiere justicia, busca aventuras y encuentra palos y desventuras.
De rojo me cubro sin ser amapola, mi abuela y el lobo completan la historia.
Lleva la cara pintada, y unos grandes zapatones, ríen los chicos y grandes, con sus chistes y canciones.
Una pedrada fue suficiente para que un pequeño rey hiciese su gesta más valiente.
No soy ave ni pez, ni soy una cosa rara, y sin ser ave ni ser nada, soy ave y nada al revés.
