De leche me hacen,
de ovejas y cabras que pacen.
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Soy sabia y no tuve escuela para mí no hubo doctrina soy maestra de cocina y cocino sin candela.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Es la reina de los mares, su dentadura es muy buena, y por no ir nunca vacía, siempre dicen que va llena.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
En la ventana soy dama, en el balcón soy señora, en la mesa cortesana y en el campo labradora.
Envuelto en un cobertor, haga frío o calor.
En el estanque me admiran, por mi elegancia y belleza tengo cuello largo y fino y muy bonita cabeza.
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
¿Quién es este que se arrima trayendo su casa encima?
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
