Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?

¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?

¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?

Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.

Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.

Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.

Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.