Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Yo soy el diminutivo de una fruta muy hermosa, tengo virtud provechosa, en el campo siempre vivo y mi cabeza es vistosa.
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
