Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?

Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?

Yo soy el diminutivo de una fruta muy hermosa, tengo virtud provechosa, en el campo siempre vivo y mi cabeza es vistosa.

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.

Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.

Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.

Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.