Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
La mujer del quesero, ¿qué será?
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
