Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?

Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.

Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.

Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.

Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.

Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?

Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.

Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.

Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.