Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Era un sol en miniatura y en el árbol la encontré. Cuando sin piel la dejé, me fascinó su frescura. ¿Qué es?
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
La mujer del quesero, ¿qué será?
