Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?

Te digo y te repito que si no lo adivinas no vales un pito.

Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?

La mujer del quesero, ¿qué será?

Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.

Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.

Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.

Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.