Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
La mujer del quesero, ¿qué será?
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Yo soy el diminutivo de una fruta muy hermosa, tengo virtud provechosa, en el campo siempre vivo y mi cabeza es vistosa.
