Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
