Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
