Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Te lo digo y te repito, y te lo debo avisar, que por más que te lo diga, no lo vas a adivinar.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
