Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
