Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Yo soy el diminutivo de una fruta muy hermosa, tengo virtud provechosa, en el campo siempre vivo y mi cabeza es vistosa.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
