Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
