Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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La mujer del quesero, ¿qué será?
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
