Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Te digo y te repito que si no lo adivinas no vales un pito.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
