Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Yo soy el diminutivo de una fruta muy hermosa, tengo virtud provechosa, en el campo siempre vivo y mi cabeza es vistosa.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
