Blanca soy
y, como dice mi vecina,
útil siempre soy
en la cocina.
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Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Te digo y te repito que si no lo adivinas no vales un pito.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
