Yo soy el más completo,
de todos los alimentos,
blanco el color tengo
y no soy un invento.
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Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
La mujer del quesero, ¿qué será?
