Yo soy el más completo,
de todos los alimentos,
blanco el color tengo
y no soy un invento.
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Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
La mujer del quesero, ¿qué será?
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Era un sol en miniatura y en el árbol la encontré. Cuando sin piel la dejé, me fascinó su frescura. ¿Qué es?
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
