Estando sano me cortan,
sin ser enfermo me curan
y en lonchas o pedacitos,
dicen que estoy exquisito.

En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.

Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.

Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.

Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.

Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.