Estando sano me cortan,
sin ser enfermo me curan
y en lonchas o pedacitos,
dicen que estoy exquisito.
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De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
