Estando sano me cortan,
sin ser enfermo me curan
y en lonchas o pedacitos,
dicen que estoy exquisito.

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.

¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?

Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.

Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.