Estando sano me cortan,
sin ser enfermo me curan
y en lonchas o pedacitos,
dicen que estoy exquisito.
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Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
