Estando sano me cortan,
sin ser enfermo me curan
y en lonchas o pedacitos,
dicen que estoy exquisito.
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En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
