Negra por dentro,
negra por fuera,
es mi corazón
negra madera.
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Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
