Estando sano me cortan,
sin ser enfermo me curan
y en lonchas o pedacitos,
dicen que estoy exquisito.
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De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
