En un cuartito caliente,
hay bailando mucha gente.
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La mujer del quesero, ¿qué será?
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
