Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
