Se hace con leche de vaca,
de oveja y de cabra
y sabe a beso.
¿Qué es eso?
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Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
La mujer del quesero, ¿qué será?
