Soy el jugo de la uva,
de la copa el contenido,
de la mesa el gran señor,
de todos apetecido.
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Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
