Aunque me corten y corten
nunca me verás sangrar,
porque me han curado al frío
y metido en mucha sal.
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Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Te lo digo y te repito, y te lo debo avisar, que por más que te lo diga, no lo vas a adivinar.