Blanca soy
y, como dice mi vecina,
útil siempre soy
en la cocina.
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Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Te lo digo y te repito, y te lo debo avisar, que por más que te lo diga, no lo vas a adivinar.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
La mujer del quesero, ¿qué será?
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
