Con el dinero lo compro,
con los dedos lo deslío,
por la cara me lo como.
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Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
