De bello he de presumir:
soy blanco como la cal,
todos me saben abrir,
nadie me sabe cerrar.
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Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
