De bello he de presumir:
soy blanco como la cal,
todos me saben abrir,
nadie me sabe cerrar.
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Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
