En un cuartito caliente,
hay bailando mucha gente.
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Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Te lo digo y te repito, y te lo debo avisar, que por más que te lo diga, no lo vas a adivinar.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
