En un cuartito caliente,
hay bailando mucha gente.

Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.

Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?

De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.

Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.

Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.