En un cuartito caliente,
hay bailando mucha gente.
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La mujer del quesero, ¿qué será?
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
