Quiere leche
y no es lechera
¿Qué será?
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Te lo digo y te repito, y te lo debo avisar, que por más que te lo diga, no lo vas a adivinar.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
