Quiere leche
y no es lechera
¿Qué será?
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Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
