Soy blanca como la nieve
y dulce como la miel;
yo alegro los pasteles
y la leche con café.
¿Quién soy?

Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.

Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?

Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.

Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.

Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.

Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.