Soy blanca como la nieve
y dulce como la miel;
yo alegro los pasteles
y la leche con café.
¿Quién soy?
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Y la casa del quesero, ¿qué sería?
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
