Soy blanca como la nieve
y dulce como la miel;
yo alegro los pasteles
y la leche con café.
¿Quién soy?
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La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
