Soy blanco, soy tinto,
de color todo lo pinto,
estoy en la buena mesa
y me subo a la cabeza.

Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.

Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.

Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?

Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.

De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.

Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?

Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.

Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.