Soy blanco, soy tinto,
de color todo lo pinto,
estoy en la buena mesa
y me subo a la cabeza.
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En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
