Soy blanco, soy tinto,
de color todo lo pinto,
estoy en la buena mesa
y me subo a la cabeza.
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Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Te lo digo y te repito, y te lo debo avisar, que por más que te lo diga, no lo vas a adivinar.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
