Soy blanco, soy tinto,
de color todo lo pinto,
estoy en la buena mesa
y me subo a la cabeza.
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Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
