Yo soy el más completo,
de todos los alimentos,
blanco el color tengo
y no soy un invento.
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Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Te digo y te repito que si no lo adivinas no vales un pito.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Con el dinero lo compro, con los dedos lo deslío, por la cara me lo como.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
