Yo soy el más completo,
de todos los alimentos,
blanco el color tengo
y no soy un invento.
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Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
Yo soy el diminutivo de una fruta muy hermosa, tengo virtud provechosa, en el campo siempre vivo y mi cabeza es vistosa.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
