Yo soy el más completo,
de todos los alimentos,
blanco el color tengo
y no soy un invento.
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Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
La mujer del quesero, ¿qué será?
