Yo soy el más completo,
de todos los alimentos,
blanco el color tengo
y no soy un invento.

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.

Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Te digo y te repito que si no lo adivinas no vales un pito.

Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.

Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.

Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.