Es mi madre tartamuda,
y mi padre «cantaor»,
tengo blanco mi vestido,
amarillo el corazón.
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La mujer del quesero, ¿qué será?
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
