Aunque me corten y corten
nunca me verás sangrar,
porque me han curado al frío
y metido en mucha sal.
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Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
