Del nogal vengo,
y en el cuello del hombre,
me cuelgo.
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Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
