Del nogal vengo,
y en el cuello del hombre,
me cuelgo.
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Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
La mujer del quesero, ¿qué será?
