Del nogal vengo,
y en el cuello del hombre,
me cuelgo.
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Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
