Del nogal vengo,
y en el cuello del hombre,
me cuelgo.
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Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
La mujer del quesero, ¿qué será?
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
