Del nogal vengo,
y en el cuello del hombre,
me cuelgo.
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Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?
¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
