Entre col y col lechuga,
entre lechuga, una flor,
que al sol siempre está mirando,
dorándose a su calor.
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Verde soy, verde seré, no me toques que te picaré.
Giro mi cuerpo ante el sol, por ser mi dueño y señor.
Mi nombre es de peregrino y tengo virtud notable, me encuentras en los caminos y mi olor es agradable.
Vive en todas las clases de climas y de él comen piñones mis primas.
Siempre mirando al sol y no soy un caracol. Giro y giro sin fin y no soy un bailarín.
En primavera te deleito, en verano te refresco, en otoño te alimento y en invierno te caliento.
Verde me crié, negro me volví, ahora me visten de blanco, para poderme vender.
Los dátiles son mi fruto y palmas doy a lo bruto.
¿Qué es, qué no es? Está en el jardín, también en tus pies.
Mi fruto es el dátil, mi hoja la palma, que la vemos mucho por Semana Santa.
