Era un sol en miniatura
y en el árbol la encontré.
Cuando sin piel la dejé,
me fascinó su frescura.
¿Qué es?
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De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
