Negra por dentro,
negra por fuera,
es mi corazón
negra madera.
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Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
De bello he de presumir: soy blanco como la cal, todos me saben abrir, nadie me sabe cerrar.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
La mujer del quesero, ¿qué será?
