Vengo de padres cantores
aunque yo no soy cantor,
traigo los hábitos blancos
y amarillo el corazón.

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?

Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.

¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?

Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.

Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.

Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.

De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.

Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.