Blanco es,
la gallina lo pone,
con aceite se fríe
y con pan se come.
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Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
