Blanco es,
la gallina lo pone,
con aceite se fríe
y con pan se come.
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Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Cuanto más caliente, más fresco y crujiente. ¿Quién soy?
Te digo y te repito que si no lo adivinas no vales un pito.
Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
Agrio es su sabor, bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.
