Blanco es,
la gallina lo pone,
con aceite se fríe
y con pan se come.
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Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Soy el jugo de la uva, de la copa el contenido, de la mesa el gran señor, de todos apetecido.
En un cuartito caliente, hay bailando mucha gente.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
