Blanco es,
la gallina lo pone,
con aceite se fríe
y con pan se come.

De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.

Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.

De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.

Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.

Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.

Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor, traigo los hábitos blancos y amarillo el corazón.

Del nogal vengo, y en el cuello del hombre, me cuelgo.