Cuanto más caliente,
más fresco y crujiente.
¿Quién soy?

Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.

Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.

Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.

Quiere leche y no es lechera ¿Qué será?

Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.

La mujer del quesero, ¿qué será?

¿Qué alimento será el que llevan en un cesto, y dicen que está más fresco, cuanto más caliente está?

La mano las rompe, el pie las tritura, la boca las bebe. ¿Que son?

En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.

De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.