Cuanto más caliente,
más fresco y crujiente.
¿Quién soy?
más adivinanzas de alimentos...
Soy blanco, soy tinto, de color todo lo pinto, estoy en la buena mesa y me subo a la cabeza.
Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.
Blanca fue mi niñez, morada mi mocedad, negra y prieta mi vejez, adivina qué será.
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.
Te digo y te repito que si no lo adivinas no vales un pito.
Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.
Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar.
De claro como el agua al rojo oscuro, salud y alegres fiestas os procuro.
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
