Cuanto más caliente,
más fresco y crujiente.
¿Quién soy?

Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera.

Fríos, muy fríos estamos y con nuestros sabores a los niños animamos.

Aunque me corten y corten nunca me verás sangrar, porque me han curado al frío y metido en mucha sal.

Y la casa del quesero, ¿qué sería?

Se hace con leche de vaca, de oveja y de cabra y sabe a beso. ¿Qué es eso?

Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se fríe y con pan se come.

Para mí el dulce sabor de la cosa que te digo. Para ti también será si aciertas este acertijo.

De leche me hacen, de ovejas y cabras que pacen.

Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.

Después de haberme molido, agua hirviendo echan en mi, la gente me bebe mucho, cuando no quieren dormir.